12 signes d’alerte pour reconnaître le risque de dénutrition

Les 12 signes d’alerte de la dénutrition sont facilement identifiables et permettent de repérer un risque potentiel chez une personne fragilisée. La dénutrition est un problème de santé publique qui touche plus de 2 millions de personnes en France, avec des conséquences majeures.

Pourquoi lutter contre la dénutrition ?

Intéressons-nous tout d’abord à la définition de la dénutrition. La dénutrition est, selon la définition de la Haute Autorité de Santé, le résultat d’un déséquilibre nutritionnel. La dénutrition survient lorsque les apports de l’alimentation ne suffisent plus à couvrir les besoins en protéines et en énergie. Elle se caractérise par une perte de poids trop rapide, ou trop importante, touchant particulièrement la masse maigre (les muscles).

Les conséquences d’un état de dénutrition peuvent être graves : risque accru d’infections, de chutes, altération des fonctions biologiques essentielles…

Il est donc très important de savoir repérer et reconnaître la dénutrition afin d’agir au plus tôt.

Consulter « Qu’est-ce que la dénutrition et quelles sont ses conséquences ? »

12 signes qui doivent alerter sur un risque de dénutrition

L’INPES (Institut national de prévention pour la santé - aujourd’hui appelé Santé Publique France) a publié dans un rapport, 12 signes d’alerte, simples à repérer et permettant de déceler précocement un risque de dénutrition. Parmi les 12 signes, voici les plus importants.

Critères sociaux

• Des revenus financiers insuffisants
• Une perte d’autonomie physique ou psychique
• Le veuvage, la solitude, l’état dépressif

Des conditions de vie dégradées, un handicap, la tristesse peuvent entraîner une diminution des prises alimentaires et de l’appétit, avec un risque augmenté de dénutrition.

Pathologies et autres troubles

• Des troubles de la déglutition
• Des problèmes bucco-dentaires
• Toute maladie aiguë sévère

Toute pathologie sévère ou tout problème de la sphère buccale ou digestive peut entraîner une diminution des prises alimentaires et une augmentation des besoins en énergie.

Repas et perte de poids

• Consommation de 2 repas par jour seulement
• Perte de 2 kg dans les derniers mois ou de 4 kg dans les 6 derniers mois

Une perte de poids, d’autant plus si elle est involontaire, représente un signe d’alerte. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, il est possible d’être obèse et dénutri. L’obésité et le surpoids ne protègent pas de la dénutrition et peuvent masquer une perte de poids, notamment une perte de muscles.

Régimes et médication

• Régimes restrictifs non suivis par un professionnel de santé

Un régime, s’il est trop restrictif et non suivi par un professionnel de santé, peut exposer à un risque de dénutrition. La prise de certains médicaments peut également avoir des effets secondaires avec des conséquences sur l’appétit, l’absorption intestinale, etc.

La présence d’un seul de ces signes chez une personne fragilisée suffit à évoquer un risque de dénutrition.

Quels sont les critères diagnostiques de la dénutrition ?

Si vous ou un de vos proches présentez au moins l’un des 12 signes d’alerte énoncés plus haut, il est recommandé d’en parler à son médecin qui pourra établir un diagnostic de la dénutrition.

Le diagnostic de la dénutrition repose sur plusieurs critères : 

• La perte de poids
• L’IMC (Indice de masse corporelle)
• La réduction de la masse et de la force musculaire
• La réduction de la prise alimentaire
• La diminution de l’absorption digestive
• La présence d’une pathologie aiguë, chronique ou maligne

Que faire en cas de dénutrition ?

En cas de dénutrition ou de risque de dénutrition, il existe des solutions pour éviter ou limiter la perte de poids. Votre professionnel de santé (médecin, pharmacien ou diététicien) vous conseillera d’enrichir votre alimentation ou de l’adapter à vos envies, vos capacités et vos besoins.

Consultez « Des conseils pour enrichir mon alimentation » https://www.ma-renutrition-active.fr/atteindre-mes-objectifs-nutritionnels/des-conseils-pour-enrichir-mon-alimentation

Autres alliés pour lutter contre la perte de poids en cas de dénutrition : les compléments nutritionnels oraux. Ce sont de véritables concentrés d’énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux. Ils sont destinés à compléter l’alimentation enrichie quand elle ne suffit plus.

Consultez « Qu’est-ce qu’un Complément Nutritionnel Oral (CNO) ? » https://www.ma-renutrition-active.fr/clinutrenr-lallie-de-ma-renutrition/quest-ce-quun-complement-nutritionnel-oral-cno

CONCLUSION

En conclusion, il est essentiel de connaître et de pouvoir identifier les signes d’alerte de la dénutrition. En cas de suspicion d’un risque de dénutrition, consultez votre médecin. Celui-ci pourra établir un diagnostic et vous orienter vers des solutions adaptées. L’enrichissement de l’alimentation et la prise de CNO sont des stratégies efficaces pour éviter ou limiter la perte de poids en cas de dénutrition.  

Novembre 2024

Sources :

- www.luttecontreladenutrition.fr
- PNNS. Guide de nutrition à partir de 55 ans. Livret d’accompagnement destiné aux professionnels de santé, sept. 2006, p. 20.
- Haute Autorité de Santé (HAS). Diagnostic de la dénutrition de l’enfant et de l’adulte. Novembre 2019.
- Haute Autorité de Santé (HAS). Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus. Novembre 2021.
- Bouteloup C, Thibault R (2014) Arbre décisionnel du soin nutritionnel. Nutr Clin Metabol 28:52-6.